慢性骨髓炎各阶段的饮食调理

 

    慢性骨髓炎的保健要求主要就是强调饮食的清淡可口，在饮食中要做到三低：低脂肪、低糖、低盐。由于每个阶段的身体情况不同，因此，在慢性骨髓炎的保健过程中要注意的饮食调养也是不同的。

 

    一、早期饮食调理

 

    较好以清、淡、素、全为主，如主食以米、面调节占每餐全部饮食总量的1/3，副食蔬菜1/3，水果占1/3的措施才能避免荤食易产酸，加重对局部组织负担与损害，小儿与老年要根据生理特点与要求，要更细心地从饮食上向偏碱性食物加以调节。

 

    二、中期饮食调理

 

    慢性骨炎经过早期的临床治疗和饮食调养，其全身情况和局部表现已有好转，但要满足机体所需要的全部营养成分，还需要随病情的变化来调节饮食。在经过早期治疗中的饮食调节阶段后，其体质有所好转，随着食欲及消化功能的增强，患者除多食水果蔬菜外，还需要补充一些高蛋白等饮食，膳食中要进行适当的粗细搭配，以少荤多素搭配，粮菜等搭配混合食用，以广泛摄取多种营养。还要经常让病人饮用易消化吸收、营养丰富的新鲜豆浆、花生浆、牛奶等流汁食品，因大豆、花生加工成浆，可提高消化率到90%。大豆中存在的抗胰蛋白酶因素，经加热即被破坏，也提高了消化率。牛奶的消化率为97%以上，消化率越高，则可被机体吸收利用的蛋白质越多。

 

    三、稳定巩固期的饮食调理

 

    本期的饮食，要注意利于组织再生和修复，微血管床、微淋巴管网络的建立与沟通，稳定血液流动力学、水电解质与酸碱度的平衡上。利用偏碱性饮食，调控体液的PH值，尽量减轻病患部组织的酸化程度，控制易产酸性食品的摄入，仍要以食物多样化，以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，增加吃奶类、豆类、蛋类或其制品饮食，经常吃适量的猪瘦肉、鸭肉，少吃肥肉和荤油，注意少盐饮食，以免造成病患区的水钠潴留，不吃烟熏、油炸、霉变食品（霉变的腐乳类、酱类），更不可暴饮暴食、酗酒、偏食，以损其脏腑功能，贻害了病患区组织细胞群的生活能力。